| 七月份蔬菜行情分析：环比上涨8% 同比上涨98% |
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| 2007-08-02 07:50 文章来源：亳州市 |
| 文章类型：摘编 内容分类：调研 |
七月份蔬菜行情分析：环比上涨8% 同比上涨98%
进入七月份，由于我市已提前进入高温季节，蔬菜进入＂伏缺＂期，即十字花科蔬菜正值拉架、换茬的时间，除速生菜外，蔬菜供应青黄不接，量少价高，通常叫“伏缺”，是传统蔬菜生产与供应的淡季，为确保＂伏缺＂不缺，我市场本月份高度
重视，强化领导，积极组织货源，并拿出一系列的优惠条件，鼓励本地经济人，从外地调运蔬菜，以确保我市蔬菜的供应。
七月份我市处在梅雨季节，雨水偏多，日照减少，蔬菜的生长周期延长，部分蔬菜由于受到雨水浸渍严重，在田蔬菜提前结束上市期，蔬菜的上市量减少，又因正是“伏缺”，蔬菜的交易量锐减，环比下降近两成，同比下降近三成。随着肉价的一
涨再涨，居民对黄瓜、茄子、豆角、葱头（洋葱）、大白菜、芹菜、青椒等大陆菜的消费量增加，再加上供应量少，需求旺盛，求大于供，所以整体菜价处于上涨趋势；又因全国农副产品整体价格普遍走高的原因，七月份蔬菜的价格居于高位运行
，创0２年以来蔬菜价格的最高数据，环比上涨了8%，与去年同期比上涨98%，具体分析如下：
环比分析：
一、冬瓜、青椒、大葱、土豆、南瓜、茄子、黄瓜、大白菜等交易量一路领先，其中冬瓜、青椒在七月下旬进入旺销期，由于安徽、江苏、河南、陕西、四川、重庆、湖北等地受灾严重，外地收购大车较多，交易呈现大吞大吐，日成交量均突破２００吨，交易较为活跃，呈现产销两旺的大好形势。
二、大白菜、芹菜、蕃茄、洋白菜等春荐菜进入七月份以来，由于上市量接近尾声，价格随着量少而上扬，分别上涨71%、41%、88%、71%；七月中旬以后，青椒、冬瓜、茄子、南瓜、红椒等品种随着产新，上市量增加，价格也处于下降趋势，分别下降为29%、65%、30%、17%、30%。
三、七月份大葱的价格跌跖起伏，由于六月份下旬的气温高，造成部分大葱坏死，所以七月初大葱的上市量减少，价格从0.60元/公斤上涨为1.00元/公斤，而随着雨水增多，气温下降，湿度增加，大葱生长加速，上市量又增大，所以价格又回
落到原来的0.60元/公斤，下旬以后因外地收购车较多，大葱的需求旺盛，价格又出现小幅回升，每公斤上涨到0.80元。豆角的价格也是一波三折，中上旬豆角进入采摘上市期，上市量大，交易活跃，价格趋于下降，但几场暴雨的影响，下旬以后
豆角的上市量大幅缩水，价格又飚升到原来的2.40元／公斤左右。
同比分析：
一、与去年同期比，今年的整体菜价处在高位运行，除洋葱以外所有蔬菜均有不同程度的上涨，其中涨幅明显的有：青椒（318%）、茄子（367%）、冬瓜（62%）、南瓜（39%）、黄瓜（108%）、土豆（27%）、大白菜（212%）、芹菜（289%）
、红椒（600%）、蕃茄（231%）、荀瓜(317%)。
二、造成今年价位较高的原因有：一是去年的蔬菜价位处于一个相对比较低的水平，部分菜比如：大白菜、茄子、青椒、冬瓜、荀瓜、红椒等品种最低时只能卖到几分钱一公斤，连成本也难以收回，菜贱伤农，菜农的积极性受挫，为此今年这部分蔬菜的种植面积大幅减少，供应量相对就少，物以稀为贵，价格也就趋于上涨。二是由于肉价的上涨，居民对蔬菜的消费相对提高，需求量也就相应的增加，也是造成今年价格上涨的一个原因。三是今年农副产品价格持续走高，带动了整体菜价的上涨。
附：与去年同期菜价对比表
青椒冬瓜大葱茄子南瓜黄瓜土豆白菜芹菜红椒蕃茄豆角洋葱油菜韭菜香菜荀瓜
七月0.920.340.670.981.100.791.081.251.402.171.821.540.311.460.992.250.96
同期0.220.210.620.210.790.380.850.400.360.310.551.290.931.060.762.120.23
同比+318 +62 +8 +367 +39+108 +27+212+289+600+231 +19 -67 +38 +30 +6 +317
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